葡萄干曲奇饼干松软的做法

标题：松软美味的葡萄干曲奇饼干制作秘笈

葡萄干曲奇饼干，是一种口感松软、香甜可口的经典糕点。今天，小智将揭秘制作这款美味饼干的秘笈，让您能够在家也能轻松享受到富有诱人风味的曲奇饼干。

首先，准备好所需的食材：黄油100克、白砂糖80克、鸡蛋1个、中筋面粉180克、苏打粉1/2茶匙和葡萄干适量。将黄油切成小块，放入温室软化。

接下来，将黄油放入一个大碗中，加入白砂糖，并用手动或电动打蛋器将两者混合均匀。然后，将鸡蛋打入碗中，再次搅拌均匀，直至融合。

现在，将中筋面粉和苏打粉一起过筛，然后加入碗中的混合物中。用手搅拌至面团松散且均匀，确保不要过度搅拌。最后，加入适量的葡萄干，轻轻搅拌均匀分布。

将面团放入冰箱中冷藏30分钟，以便面粉充分吸收水分，饼干更加松软。在此期间，您可以预热烤箱至摄氏180度，并准备好烤盘，铺上油纸。

取出冷藏的面团，用手掰成适合大小的小球，并在烤盘上摆放，留有一定的间距。然后，用手轻轻压扁每个小球，使其成为圆形饼干形状。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约12-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色。取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微放凉一会儿，再用铲子将其移到网架上完全冷却。

当饼干完全冷却后，您可以品尝那充满甜蜜香气的葡萄干曲奇饼干了！这种曲奇饼干口感松软，香气四溢，葡萄干的甜味与黄油的香醇完美结合，让人回味无穷。

葡萄干曲奇饼干是伴着一杯温暖的牛奶或咖啡，不论是在早晨的阳光下还是夜晚的惬意时光里，都能成为享受美味糕点的完美选择。动手试试吧，用这个简单的秘笈制作出令人惊叹的葡萄干曲奇饼干，给你的味蕾带来一场绝妙的味觉盛宴！