基围虾的做法蒸几分钟

基围虾是一道美味的海鲜菜肴，蒸制是保留其原汁原味的最佳方式。下面我将介绍如何正确蒸制基围虾。

首先，选择新鲜的基围虾。确保基围虾的体形完整，壳色鲜亮，无异味。购买后，用清水冲洗干净。

接着，准备蒸锅和蒸架。将适量的清水倒入蒸锅中，并放置蒸架。将蒸锅加热至水开始沸腾。

然后，将基围虾放置在蒸架上，并注意不要重叠。可以根据自己的口味，在基围虾上撒上少许盐和料酒，提升其鲜美的味道。

接下来，将蒸锅盖好，调节火力至中小火，蒸制时间约为5分钟。请注意，蒸的时间不宜过长，以免过火影响口感。

待蒸制时间到达，关闭火源，轻轻打开蒸锅盖子。此时，可以看到基围虾变得红润有弹性，散发着诱人的香气。

最后，将蒸好的基围虾盛入盘中，可以选择撒上一些葱花和姜丝作为装饰。这样一道色香味俱佳的基围虾就完成了。

相信通过以上步骤，大家已经学会了如何正确蒸制基围虾。蒸制能够保留基围虾的原汁原味，并且非常简单快捷。无论是平时的家庭聚餐还是朋友间的聚会，都可以尝试这道美味的菜肴，给大家带来愉悦的味觉享受。