凉面条的做法及调料配方怎么做

凉面，作为夏日的美食，清爽可口，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一道制作凉面的简单方法。

首先，我们需要准备以下材料：面条、黄瓜、豆芽、鸡蛋、香菜以及各种调料。

第一步，将面条放入沸水中煮熟，然后捞出放入冷开水中漂凉备用。这样可以保持面条的口感Q弹。

第二步，将黄瓜切成细丝，豆芽洗净焯水，鸡蛋煮熟切片。这些准备工作可以提前完成，方便后续使用。

第三步，准备调料。我们需要将酱油、花生酱、蒜末、醋等混合在一起，搅拌均匀。可以根据个人口味适量调整各种调料的比例。

第四步，将已经凉透的面条装入碗中，加入黄瓜丝、豆芽和鸡蛋片。然后，将准备好的调料倒入碗中，用筷子充分拌匀。

第五步，最后添加香菜作为点缀，增添口感和香气。

这样，一碗美味的凉面就制作完成了。这道凉面不仅清凉解暑，还具有丰富的口感和营养。相信大家在炎炎夏日中享用这道美食，定会倍感清爽与满足。赶快动手试试吧！