小黄鱼怎么做好吃

小黄鱼是一种具有鲜美口感的海鲜食材，它肉质鲜嫩，营养丰富。下面我将为大家介绍一种简单而美味的小黄鱼做法。

首先，准备好新鲜的小黄鱼，最好选择体型较小的个体，这样烹饪时更加入味。将鱼洗净，控干水分备用。

其次，准备调料。我们需要大葱、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒和白胡椒粉。将大葱切成葱段，姜切成片，蒜切成末。将盐、生抽、料酒和白胡椒粉混合成调味汁备用。

接下来，开始烹饪。将锅加热，倒入适量油，待油温升高后，将小黄鱼放入锅中煎至两面金黄。

然后，将煎好的小黄鱼取出，再用同一锅加热，倒入少许油，放入姜片和蒜末炒香。

继续，将炒香的姜片和蒜末加入调味汁，煮沸后放入炒至微黄的小黄鱼继续翻煎。用小火翻煎，让鱼肉吸收汁水的香味。

最后，撒上葱段，继续煎至鱼身微微发焦，同时将调味汁均匀洒在鱼身上。

这样一道美味的小黄鱼就做好了。色香味俱佳，鱼肉嫩滑入味，口感鲜美。可以搭配米饭或者啤酒一同享用。

希望以上的介绍能够帮助大家成功制作一道美味的小黄鱼。快动手试试吧！