煎小黄花鱼的做法家常做法

小黄花鱼是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面我将为大家介绍一种简单且美味的煎小黄花鱼的做法。

首先，准备好新鲜的小黄花鱼，确保它们已经清洗干净并去除内脏。然后，用纸巾将鱼身外部的水分擦干，这样可以使鱼更易于入味。

接下来，将一些盐均匀地撒在鱼身上，轻轻按摩使盐渗透到鱼肉中。然后，将适量的生姜切成末，撒在鱼身上，这样可以去腥增香。

接着，取一个平底锅，在中火上加热。在锅里加入适量的食用油，待油热后将鱼放入锅中，注意不要过度拥挤。煎鱼时，可用锅铲轻轻按住鱼身，以防止鱼翻身。

煎鱼的时间视鱼的大小而定，一般情况下，每面需煎约2-3分钟，或者直到鱼表面呈金黄色。煎至两面金黄后，将鱼取出放在纸巾上沥干多余的油分。

最后，将煎好的小黄花鱼摆盘，可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。可以搭配一些柠檬或者调制的酱料来提升口感。

现在，一道香气扑鼻的煎小黄花鱼就做好了！这道菜简单易做，不仅美味可口，而且富含蛋白质和营养物质。无论是作为主菜还是配菜，都能为家人带来美味的享受。尝试一下吧，相信你会爱上这道家常美食！