韩国大酱汤的做法家常窍门

韩国大酱汤是一道美味而营养丰富的韩式汤品，制作起来并不复杂。首先，我们需要准备好以下食材：大酱、豆腐、牛肉、洋葱、大葱和辣椒面。

首先，将牛肉切成薄片，然后倒入适量的大酱中腌制片刻，使其入味。接下来，准备一锅开水，加入洋葱和大葱，煮开后将肉片放入水中焯水，去除血水和异味。

然后，将焯水后的牛肉片取出，沥干水分备用。同时，将豆腐切成小块，准备好辣椒面以备使用。

接下来，取一个深底锅，加入适量的清水，放入腌制过的大酱。用中小火慢慢烧煮，搅拌均匀，直至大酱融化。

然后，将焯水过的牛肉片和豆腐一同放入锅中，继续慢慢煮约5分钟，让牛肉和豆腐吸收大酱的香味。

最后，加入适量的辣椒面，根据个人口味适量调整。继续煮2-3分钟，使辣椒面充分溶解，增加汤的香辣味。

韩国大酱汤做好后，可以撒上一些香葱末作为装饰，提升菜品的美观度。配上一碗热腾腾的白米饭，绝对是一道美味的韩国料理！