板腱牛排是哪个部位的肉（板腱除了煎还可以怎么吃）

发布日期: 2022-08-15 09:00:00

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　　板腱牛排是牛肩胛的一部分，也被称为牡蛎肉。它和肋眼牛排一样嫩，但因为含有肌腱，吃起来更有Q弹力。板腱牛排除了可以用小火煎熟外，还适合制作炖肉。它在柔软和耐嚼的Q弹软嫩之间找到了很好的平衡。纤维分明的肉质混合着辛辣的肉汁，每一口都会给你带来无尽的回味。