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粉皮用冷水还是用热水浸泡及多长时间(干粉皮怎么做好吃又简单)

  干粉皮肤可以用冷水、温水或热水浸泡,也可以在锅里煮。用这些方法浸泡干粉皮的效果大致相同。关键是不要让干粉皮太软。为了味道好,有必要保留一些柔和。至于干粉皮多长时间会变软,取决于干粉皮肤的原料、干粉皮的水温和干粉皮的厚度,具体时间取决于经验和感觉来进行判断。

  较薄的粉皮在温水中浸泡几分钟后会变软,在冷水中只需大约10分钟。粉皮越厚,浸泡的时间就越长。较厚的粉皮最好浸泡在热水中或直接在冷水中煮沸。如果使用煮干粉皮的方法,最好将干粉皮放入冷水锅中,因为在沸水中煮的粉皮有硬心,在冷水中不会这样。

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