水果酵素的做法比例是多少

水果酵素是一种天然的营养饮品，制作简单且味道鲜美。下面我将为大家介绍制作水果酵素的正确比例与步骤。

首先，制作水果酵素所需的材料包括新鲜水果和糖。水果可以选择各种水果搭配，如菠萝、苹果、葡萄等，根据个人口味进行选择。一般来说，对于每1公斤的水果，我们需要添加150克的糖。当然，这个比例可以根据个人喜好进行调整。

制作水果酵素的步骤如下：首先，将水果洗净并去皮，然后切成小块。接下来，将切好的水果放入容器中，加入适量的糖。然后，用纱布或者细网过滤糖与水果的混合物，以去除水果渣滓。将过滤后的液体倒入干净的玻璃瓶中，并封好瓶盖。

接下来，将玻璃瓶放置在阴凉通风的地方，不要暴露在阳光直射的地方。每天记得轻轻摇晃瓶子，以促进发酵过程。大约经过7-10天，水果酵素就会发酵完成。此时，可以尝试一下酵素的味道，如果觉得酸甜适中就可以停止发酵。

最后，将水果酵素过滤一次，去除残余的渣滓。然后，倒入干净的瓶子中并封好盖子，放置在冰箱中冷藏保存。水果酵素可以保存几周时间，但建议在两周内饮用完毕以保持其新鲜和有效的营养成分。

制作水果酵素的比例与步骤非常简单，只需要合理选择水果，并根据个人口味进行调整。享用这个美味又健康的饮品，不仅能够满足我们对水果的口腹之欲，还能为身体提供丰富的维生素和酵素，有助于改善消化和增强免疫力。让我们尝试制作水果酵素，为自己和家人带来一份健康和美味！