生粉可以油炸东西吗(生粉的正确使用方法及作用)
发布日期: 2022-08-15 09:00:00
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生粉可以油炸。生粉是香港食谱中常见的术语。香港用的生粉是玉米粉,台湾用的生粉是太白粉,中餐用的是淀粉。烹饪时用于增稠和浆液,如红薯淀粉、水豆粉、玉米淀粉等。生粉是淀粉。
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