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煎饼果子是哪个城市的风味小吃(正宗煎饼果子起源于城市)

  天津。虽然煎饼起源于山东,但煎饼果起源于天津,关于这种食物的各种传说在天津流传开来。明朝时,天津各地的商人很多,来自山东的商人带来了煎饼,促进了天津煎饼水果的出现。而且,天津的煎饼果已申请成为非物质文化遗产,这相当于确定了天津煎饼果的正宗地位。煎饼果是天津人的一种小吃。它是由绿豆面煎饼、鸡蛋、油条或酥脆的烤架组成,以面酱、洋葱碎、腐乳、辣椒酱(可选)为调味品,味道咸。如今的煎饼原料不仅限于绿豆面,还有大豆面、黑豆面等多种选择。然而,天津人仍然坚持传统的饮食方式,正宗的煎饼果中使用的食材只有绿豆面、油条、葱花等调味品。

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