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黑色臭豆腐怎么做出来的及窍门(黑色臭豆腐营养价值)

  它是用卤水浸成黑色的。制作臭豆腐有一种特殊专用的卤水,卤水的成分含有黑豆豉和香菇,让卤水变黑,然后把发酵的豆腐放进去,就可以把豆腐染成这种黑色。这样的黑色臭豆腐营养丰富,具有良好的食用价值。

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