蕃茄牛肉片的做法

蕃茄牛肉片是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，味道鲜美，深受人们喜爱。要制作蕃茄牛肉片，首先需要准备新鲜的牛肉和成熟的番茄。将牛肉切成薄片，用盐、胡椒和生粉腌制片刻，使其更加嫩滑。接着将番茄切成小块，待用。

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的牛肉片倒入锅中迅速翻炒至变色，捞出备用。接着倒入番茄块快速翻炒，等番茄煮烂后加入适量盐和糖调味，再将牛肉片一起倒入锅中，翻炒均匀，让牛肉片充分吸收番茄的鲜甜味道。

最后，淋入少许淀粉水勾芡，让汁液浓稠，撒上少许香葱装饰即可。这样一道色香味俱全的蕃茄牛肉片就做好了。牛肉片嫩滑多汁，搭配番茄的清甜，口感丰富，营养丰富，不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，是一道健康美味的家常菜肴，深受大家喜爱。