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鸡蛋放冰箱的正确方法(鸡蛋的最佳储存方法)

  鸡蛋不应水平放置,而应直立放置,大头朝上,小头朝下;在放入冰箱之前不要冲洗。蛋壳外面有一层‘’白霜‘’,既能防止细菌进入鸡蛋,又能让蛋液保持鲜嫩。鸡蛋用水清洗后,白霜脱落,会导致细菌入侵,水分蒸发,加速鸡蛋变质。

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