红烧肉是我们餐桌上常见的一道菜，色泽鲜红，香甜可口，肉质松软，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，营养丰富。看到红烧肉感觉很喜庆，很好。红烧肉的做法不少于二三十种。八大菜系中，每个家庭都有自己的做法，不再到年底。红烧肉是必不可少的，意思是 很好，适合出现在除夕餐桌上。今天，我们分享了五种与红烧肉完美搭配的食材。它们干香可口，很多人都不知道。

炖肉在生产过程中，只是煮肉，忽略了配件的存在，例如，炖羊肉，气味很重，事实上，只要放一些胡萝卜，气味就会消失，炖肉也一样，适当添加配件，可以增加炖肉的干味，美味不止嘴。

腐竹红烧肉

腐竹是我们生活中常见的成分。它需要浸泡后才能烹饪和食用。腐竹在浸泡前处于干硬状态。浸泡后，它柔软可口，嚼得越多，越香。炖红烧肉时，可提前20分钟将浸泡过的腐竹放入锅中，盖上炖菜。随着时间的推移，腐竹会吸收红烧肉的汤精华，变得甜美可口。试试看。

2.板栗红烧肉

板栗是我国吃最早的著名坚果之一，有2000多年的历史，年产量很大，除了质量好，营养丰富，栗子香味浓郁，有光泽，炖红烧肉，可以使肉味更浓，栗子健脾益气。红烧肉的营养非常相配。嫩而不柴的红烧肉渗透着栗子的香味。连汤都很香。无论是拌饭还是喝酒，味道都很合适。它在餐桌上很受家人的欢迎。

3、笋干红烧肉

新鲜干竹笋干，每年秋天，家乡都会晒一些，新鲜竹笋和竹笋干我，完全是两种味道，肉和竹笋的味道，混合在一起，闻起来特别香，竹笋干在锅前，用水浸泡一段时间，肉炒炖，时间到了，竹笋干也充满汤，味道变得脆嫩多汁，吃不油腻，入口肉混合竹笋干的香味，只是爱，老人和孩子喜欢吃。

4.豆干红烧肉

在所有的干蔬菜中，豇豆是第一个。每年深秋，我都要晒干豆子。天气晴朗的时候，三五天就完成了。保存到年底，拿出来炖。干豆子和干竹笋一样，属于干蔬菜。脱水后，放入锅中，再吸收汤汁，变得饱满。加入干豆子的红烧肉和不加的红烧肉完全是两种口味。

5.鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋的营养成分甚至高于鸡蛋，故有"卵中佳品"被称为动物人参，是一种天然补充剂，富含蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、微量元素等，鹌鹑蛋比鸡蛋贵一倍，很正常，烹饪炖肉，不妨放一些鹌鹑蛋尝试，鹌鹑蛋可以直接放，也可以煎，一口，脆美味，同时补充营养，也丰富了菜肴。