黄喉火锅涮多久（吃火锅一定要知道食材的最佳涮烫时间）

天气越来越冷，人们吃火锅的欲望则越来越强烈。人们喜欢火锅，很大一部分原因就是可以吃到很多想吃的食物，但是吃了这么多年的火锅，你知道食材的最佳涮烫时间吗？相信不少人都没有在意过，下面，就有焱灶門火锅来为你科普一下。

 

10秒左右：千层肚、毛肚、鸭肠之类食材，烫的时间太长，肉质会变老，影响到食物本身的味道，10秒左右刚刚好。

 

1分钟左右：肥牛卷、鹌鹑蛋、香菜、五花肉、黄喉、肺片、午餐肉等，这些食材容易熟，大概1分钟左右是最好的。

 

2分钟左右：莲藕、豆皮、茼蒿、笋片、豆芽、冬瓜、木耳、豆腐、虾丸、虾饺等，这些食材大多为素菜，需要用一些时间，2分钟左右是最好的。

 

3分钟左右：花菜、虾滑、土豆、藕片、海带、宽粉、鸭血以及各种菌菇，3分钟的时间刚好能将这些食材涮熟，并渗入锅底的汤汁，口感会更好。

 

5分钟及以上：玉米、鸭血、厚肉片、脑花等，涮烫的时间就要长一些，尤其是海鲜类要10分钟以上，因为需要消灭寄生虫。

 

当然，上面所列的食材并不全，但是差不多的食材都有差不多的涮烫时间，相信你已经大致的了解了。最后推荐一下焱灶門火锅，食材的种类非常多，据说还有KTV元素在其中，让你吃饭、唱歌两不误，绝对的好地方。