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鱼火锅怎么做才好吃(鲜香火锅鱼怎么做)

用料

  • 龙利鱼 500g
  • 火腿肠(大的) 1根
  • 土豆(大的) 1个
  • 火锅料 1小碗
  • 青花椒粒 适量
  • 红花椒粒 适量
  • 姜 1个
  • 独蒜 1个
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 开水 适量
  • 鸡蛋清 半个
  • 金针菇 100克
  • 胡椒粉 2g
  • 鸡精,盐,味精各 5g

 

做法步骤

1、鱼肉片片

2、清洗鱼片后,放入适量鸡精,盐,胡椒粉,搅拌均匀,适量姜蒜水给鱼片上水

3、放入蛋清,顺时针搅拌,倒入淀粉顺时针搅拌上浆

 

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病:龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力:龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。

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