没泡的绿豆要煮多久
发布日期: 2023-01-05 10:05:01
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每个人对绿豆的口感喜好不一样,那在煮绿豆汤的时间上也有所不同。比如有人喜欢硬些的,那煮的时间短一些;有人喜欢沙的,煮的时间自然长些。
不过,想要更清热解暑,那建议开锅沸腾后再煮2~3分钟即可。
因为绿豆解毒消暑的功效主要在皮,要是煮的时间太长就失去效果了,就如李时珍所言“绿豆,肉平,皮寒”。
如果你不习惯吃这么硬的绿豆,可以先把绿豆水盛出来一部分,剩下的再煮成甜甜的绿豆沙。
教大家两招,煮绿豆更易开花!
方法一:
把绿豆洗净,加水没过绿豆,放入冰箱冷冻层,4个小时后,把“冰冻绿豆”直接放锅里加热水煮,很快就开花了。
方法二:
平底锅先炒干豆子水分,感觉有点皱皮了,就马上倒入凉水里煮,煮一会就开花了。
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