紫菜包饭的材料（讲解紫菜包饭怎么做才最好吃）

又想吃紫菜包饭了，而且发现我紫菜包饭的视频点赞和评论最多，感谢大家对我的肯定，今天我要做一个泡菜五花肉紫菜包饭的做法，同时能够把紫菜包饭和泡菜五花肉一起吃，这种感觉实在是太爽了。

泡菜五花肉紫菜包饭经过我的实践，请按照泡菜和五花肉分开来炒的方式进行制作，因为泡菜五花肉一起炒会出许多汤，而且卷包饭的时候容易造成紫菜卷散掉的情况，分开来制作就能大大的增加成功率。还要注意一个问题，紫菜包饭要用凉的食材制作，米饭盛出来放大约1个小时就足够了，炒熟的泡菜和五花肉大约半个小时就好，食材没有热气这样做出来的紫菜包饭才好吃。

【泡菜五花肉紫菜包饭】

材料：6张紫菜，400克五花肉片，300克泡菜，生菜、紫苏叶，三个辣椒，腌萝卜，2勺酱油，2勺辣椒粉，2勺辣椒酱，1.5勺蒜末，2勺糖，2勺料酒，1勺芝麻油，胡椒

注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。

【制作流程】

第一步，食材处理，首先我们先把泡菜切段，家里如果是切段泡菜当我没说，直接用就可以了。辣椒从中间切开去除辣椒籽，辣椒籽会影响紫菜包饭的口感去掉最好。

第二步，准备酱料，碗中放入2勺酱油2勺料酒2勺糖，2勺辣椒粉1.5勺蒜末1勺芝麻油，适量胡椒粉搅拌均匀，这是用来炒五花肉的酱汁。

第三步，泡菜五花肉制作，炒锅上刷油放入泡菜炒香，放入半勺糖半勺芝麻油半勺熟芝麻粒，翻炒均匀放一旁备用；

五花肉片放入锅里翻炒均匀，放入刚才做好的酱汁继续翻炒，翻炒均匀后放一旁备用，以上的食材全部要放凉后再制作紫菜包饭。

第四步，紫菜上均匀地放满三分之二的米饭，不要全部放满米饭，说重点：全部放满米饭会包不起来的，之后放入泡菜生菜紫苏腌萝卜辣椒和五花肉，卷起来用手压实，最后再刷上一层芝麻油撒上几粒芝麻粒，我们的泡菜五花肉紫菜包饭就做好了。

【重点】

1. 注意食材的温度，最好不要有热气。

2. 米饭不要涂满整片紫菜。

3. 泡菜和五花肉分开来炒。