剩下的饺子馅怎么做好吃（分享剩的饺子馅的用处）

我是南方人，对面食却异常热爱，常常做饺子，不是剩这个就是剩那个，我相信大家也都有过这个经验。饺子馅剩了大多数人会选择放入冰箱冻起来，其实事儿多时候的搁几天也就忘了，再想吃的时候馅都已经不新鲜了，这时候它就成了鸡肋，吃吧，不新鲜；不吃吧，又浪费。

这不，昨天包了笋干肉饺子，剩了一团肉馅，寻思着不能再冻起来了，翻翻了冰箱，还有2两粉。端着进厨房，10分钟不到就做了这碗酸辣粉，孩子欢呼着好赞，吃得连汁儿都不剩。这粉做起来极简单，只要一勺豆瓣酱，一碗水，几分钟就搞定，粉类面类主要看您家里的存货，配上这汤汁都好吃！现在就来看看怎么做的吧~

【酸辣粉】食材：粉2两，饺子馅适量，豆瓣酱1大勺，老醋1勺，清水1大碗

【制作步骤】

1，准备好食材，饺子馅不限品种，您家剩啥用啥，咱们目的就是不浪费。米粉比较容易熟，红薯粉也超好吃。

2，热锅，放入适量的食用油，放入一大勺豆瓣酱翻炒出红油

3，放入饺子馅翻炒变色，加入一勺老醋，这时肉还是很嫩的

4，倒入一大碗清水大火煮沸

5，加入粉类面类再煮沸即可，喜欢蔬菜的还可以加进去，都很好吃。

上桌时候撒点葱花，酸辣开胃，呼哧几下就吃完，这大冬天的，来碗酸辣粉特别暖身。您还有饺子馅的更好吃法吗