死面饼又软又好吃的做法 最简单的死面饼子做法窍门

　　死面饼是一道传统的面食，口感柔软、香气扑鼻，是很多人喜欢的美食。但是，有些人在制作死面饼时，总是会遇到失败的情况。那么，如何制作出松软、香甜的死面饼呢?下面，我们来分享一下死面饼又软又好吃的做法以及最简单的死面饼子做法窍门。

　　制作步骤如下：

　　1、将面粉、盐、油混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。

　　2、将揉好的面团放在案板上，揉成长条状，分割成大小一致的小面团。

　　3、将小面团揉圆，放到案板上，用手压扁，再用擀面杖擀成饼状。

　　4、热锅凉油，将擀好的饼放入锅中煎熟即可。

　　小窍门：

　　1、选择高筋面粉，面筋含量越高，做出来的死面饼越松软。

　　2、温度和时间的控制非常重要，揉面团的时候要揉至面团表面光滑有弹性，这样做出来的死面饼口感会更好。

　　3、煎饼的时候要用中小火，煎两面即可，不要煎太久，否则饼子会变硬。