葱头油的制作方法 正宗蒜油熬制窍门

　　葱头油是一道非常简单易做的家常菜，但是很多人在制作的时候都会出现一些小问题。下面就来介绍一下葱头油的制作方法和正宗蒜油熬制窍门。

　　首先，准备好新鲜的葱和食用油。将葱切成小段或者葱花，然后放入干净的玻璃瓶中。接下来，将食用油倒入瓶中，直至葱头完全浸没在油中。然后将瓶口用保鲜膜或者纱布盖好，放在阴凉通风的地方静置一个星期左右即可。

　　在熬制葱头油的过程中，要注意以下几点窍门：

　　1.油温要适中。不要让油温太高，否则容易烧焦葱头，影响口感。也不能让油温太低，否则容易导致油质不清，影响口感。

　　2.时间要掌握好。熬制葱头油的时间一般在20-30分钟左右，不能过长过短。

　　3.瓶口要密封好。在熬制葱头油的过程中，要注意瓶口的密封程度，避免油气外泄，影响油的质量。