炸豌豆怎么做既大又酥脆 分享酥脆干豌豆的做法窍门

　　炸豌豆是一种很受欢迎的零食，既好吃又好看。可是，炸豌豆做起来很容易出现豌豆不够酥脆或者太硬等问题。下面是一份简单易学的炸豌豆做法，让你轻松做出酥脆好吃的炸豌豆。

　　材料：

　　豌豆适量，淀粉适量，盐适量，油适量。

　　做法：

　　1. 将豌豆用清水洗净后，放入锅中煮10-15分钟，直到豌豆变软。

　　2. 把煮好的豌豆捞出晾干水分，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。

　　3. 将腌制好的豌豆均匀地裹上淀粉，可以用筛子将淀粉均匀地撒在豌豆上。

　　4. 热锅凉油，将豌豆放入锅中炸至金黄色即可。

　　炸豌豆的窍门就是要将煮熟的豌豆晾干水分，腌制后再裹上淀粉，并掌握好炸的时间和温度，这样才能做出又大又酥脆的炸豌豆。