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肉馅饼怎么做又软又好吃 正宗家常肉馅饼制作窍门

  肉馅饼是一道广受欢迎的家常菜品,下面介绍一下制作方法。

  材料:猪肉馅500克,面粉250克,葱姜蒜适量,盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油适量。

  制作方法:

  1.将面粉加水揉成面团,饧30分钟备用。

  2.将猪肉馅、葱姜蒜末、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀,腌制10分钟。

  3.将饧好的面团揉圆,分成小面团,擀成薄片,放上腌制好的猪肉馅,包成饺子状。

  4.将包好的饺子放入平底锅中,用小火煎至两面金黄,加入适量水,盖上盖子焖煮5分钟。

  5.取出后,将煎好的肉馅饼切成小块,淋上热油即可食用。

  这样制作的肉馅饼,外皮酥脆,内馅鲜美多汁,口感软糯,是一道非常适合家庭食用的美食。

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