怎样炒羊肉片又嫩又好吃 正宗爆炒羊肉的家常做法窍门
发布日期: 2023-05-03 09:32:01
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羊肉是一种非常营养的肉类，但是很多人不知道如何炒出嫩滑可口的羊肉片。其实，要想炒出好吃的羊肉片，关键在于选好羊肉、腌制和切片。
选购羊肉时，最好选择肉质细嫩的羔羊肉，这样炒出来的羊肉片口感更好。腌制时可以使用料酒、盐、姜片等调料来去腥提鲜，然后用刀将羊肉切成薄片，这样可以让羊肉更容易入味。炒的时候，火候一定要掌握得恰到好处，快火爆炒，切忌过度煮炒，这样可以保证羊肉片的口感嫩滑可口。
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