芹菜豆干怎么炒好吃 正宗芹菜炒做法窍门

　　芹菜豆干是一道非常营养美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴。下面是正宗芹菜炒做法窍门：

　　所需材料：

　　- 芹菜(适量)

　　- 豆干(适量)

　　- 辣椒(适量)

　　- 姜(适量)

　　- 蒜(适量)

　　- 食用油(适量)

　　- 盐(适量)

　　- 酱油(适量)

　　制作步骤：

　　1. 将芹菜洗净，切成小段，豆干切成小块。

　　2. 锅中加入适量油，加入姜蒜煸炒出香味。

　　3. 加入切好的芹菜、豆干、辣椒翻炒。

　　4. 加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

　　在炒芹菜豆干时，一定要注意火候，火不要太大，否则容易糊底。另外，豆干要提前用热水泡一下，这样可以去掉豆干的腥味。