手抓羊肉的做法简述 正宗新疆手抓羊肉饭做法

　　手抓羊肉是新疆地区的传统美食，其特点是肉质鲜嫩、口感独特，深受广大食客的喜爱。那么，手抓羊肉的做法简述是什么呢?下面就来介绍一下正宗新疆手抓羊肉饭的做法。

　　材料：

　　羊肉、大葱、姜片、花椒、盐、料酒

　　步骤：

　　1.将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去掉血水和腥味。

　　2.将焯水后的羊肉放入锅中，加入大葱、姜片、花椒、料酒等调料，煮至羊肉熟透。

　　3.将煮熟的羊肉取出，放入盘中，撒上适量的盐、辣椒面等调料。

　　4.将手抓羊肉夹在饼中，沾上酱汁，即可食用。

　　这种手抓羊肉做法简单，口感独特，是新疆地区的特色美食之一，不仅美味可口，而且还能够增加身体的营养，是一道非常适合冬季食用的美食。