焖子怎么炒好吃 正宗焖子做法配方

　　焖子是一道非常传统的湖南菜品，它由豆腐皮和各种蔬菜组成，口感鲜美，色香味俱佳。以下是制作焖子的步骤：

　　材料：

　　- 豆腐皮 200 克

　　- 青椒 1 个，红椒 1 个，洋葱 1 个

　　- 葱姜蒜适量

　　- 盐、鸡精适量

　　- 生抽、老抽各适量

　　- 食用油适量

　　做法：

　　1. 将豆腐皮泡软，切成小块，洋葱、青椒、红椒切成小块。

　　2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　3. 加入洋葱、青椒、红椒煸炒几分钟。

　　4. 加入豆腐皮，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

　　5. 加入适量的水，焖煮几分钟即可。