粉浆饭是哪里的特产 粉浆饭的做法及配料

　　粉浆饭是一道非常地道的广西特色美食，主要原料是糯米和猪肉。下面教大家如何制作。

　　材料：

　　糯米、猪肉、花生、糖、盐、白胡椒粉、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、香菇。

　　做法：

　　1. 将糯米淘洗干净，浸泡1小时。

　　2. 猪肉切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

　　3. 将葱姜蒜切成末，香菇切片，花生去皮备用。

　　4. 干辣椒切成小段备用。

　　5. 在炒锅中倒入适量油，加入糖炒至糖溶化。

　　6. 加入猪肉翻炒至变色，加入葱姜蒜、干辣椒、香菇和花生翻炒均匀。

　　7. 加入生抽、盐、白胡椒粉和适量水，煮开后加入泡好的糯米，翻炒均匀。

　　8. 将炒好的糯米倒入蒸锅中，加适量的水蒸熟即可。