叶儿粑蒸多少分钟 蒸叶儿粑不塌的技巧

　　叶儿粑是一道非常受欢迎的传统小吃，在很多地方都可以买到。它的制作过程比较简单，但是有一点需要注意的是蒸的时间。如果蒸的时间不够，叶儿粑会不熟，如果蒸的时间过长，叶儿粑会变得泡软，不好吃。那么叶儿粑蒸多少分钟最合适呢?

　　根据经验，叶儿粑的蒸制时间应该在10-15分钟左右。这个时间是根据叶儿粑的大小和厚度来决定的。如果叶儿粑比较小，厚度也比较薄，那么蒸制时间可以稍微短一些，大约在8-10分钟左右。如果叶儿粑比较大，厚度比较厚，那么蒸制时间可以稍微长一些，大约在12-15分钟左右。

　　除了蒸的时间之外，还有一些技巧可以让叶儿粑蒸出来更加美味。比如在蒸之前，可以在叶儿粑上刷上一层油，这样可以防止叶儿粑在蒸的过程中粘在一起。另外，可以在水里加入一些盐，这样蒸出来的叶儿粑会更加有味道。