苜蓿菜团子怎么做好吃 手把手教你做苜蓿

　　苜蓿菜团子是一种非常健康的食品，也是素食爱好者的最爱之一。苜蓿菜团子不仅口感鲜美，而且富含营养，是一种非常适合日常饮食的食品。下面，就为大家手把手教你如何做好吃的苜蓿菜团子。

　　1. 准备食材。将苜蓿菜洗净备用。

　　2. 制作馅料。将苜蓿菜切成小段，放入碗中，加入豆腐、葱姜蒜末、盐和鸡精等调料拌匀即可。

　　3. 和面。将糯米粉和温水按照2:1的比例搅拌均匀，揉成面团。

　　4. 包团子。将和好的面团搓圆，擀成薄皮，切成小块，包入适量的苜蓿菜馅料，将皮子对折，搓成团子的形状即可。

　　5. 煮团子。将团子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转中火，煮至团子浮起即可捞出。

　　6. 准备调料。将葱末、姜末、醋、酱油、香油等调料混合在一起，拌匀成蘸料。

　　7. 沾蘸食用。将煮熟的苜蓿菜团子捞出，放在小碗中，蘸上调料即可食用。

　　做苜蓿菜团子的注意事项：制作团子的时候，要尽量掌握好皮和馅的比例，不要馅太多或者皮太厚，否则会影响口感。另外，团子要煮至浮起后再捞出，否则团子不熟，口感不佳。