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红烧蹄膀怎么做又烂又香又好吃 红烧猪脚最正宗的做法

  红烧蹄膀是中国传统美食之一,是一道美味的热菜。下面是红烧猪脚最正宗的做法。

  首先,要将猪脚洗净,然后切成块状。将猪脚块放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后捞出备用。

  其次,将锅中的油烧热,加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料爆香。然后将煮过的猪脚块放入锅中,翻炒均匀。

  接着,加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、盐等调味料,加入适量的水,烧开后转小火焖煮40-50分钟左右,直到猪脚肉软烂入味。

  最后,根据个人口味适当调整调料的用量,最后撒上葱花即可。

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