牛排怎样煲汤最有营养 煮牛排汤的正确方法

　　牛排是一种非常营养丰富的食材，不仅富含蛋白质和铁元素，还有助于提高免疫力和改善贫血。那么，牛排怎样煲汤最有营养呢?下面来了解一下煮牛排汤的正确方法。

　　首先，需要准备好新鲜的牛排，可以选择上好的瘦肉部位或者肥瘦相间的牛肉。将牛排切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

　　接着，将焯水后的牛排块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

　　最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。需要注意的是，煮牛排汤的过程中，火候要掌握得当，以免牛排过生或者过熟。