鸭杂配什么菜一起炒好吃 鸭杂家常做法

　　鸭杂是很多人喜欢的食材之一，它的味道鲜美，而且营养丰富。那么鸭杂配什么菜一起炒好吃呢?下面我们来分享一下鸭杂家常做法。

　　材料：

　　鸭肝、鸭心、鸭肠、姜、葱、盐、酱油、料酒、清水、香油适量。

　　做法：

　　1. 鸭肝、鸭心、鸭肠洗净，切成小块备用。

　　2. 热锅凉油，爆香姜片和葱段，倒入适量的清水，加入鸭杂和料酒煮开。

　　3. 煮至鸭杂变色后，加入盐、酱油调味，煮至汤汁浓稠。

　　4. 最后淋上香油即可。

　　鸭杂的口感鲜美，营养丰富，可以搭配各种蔬菜一起炒，比如芹菜、豆芽、蘑菇等，营养更加丰富。