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芹菜饼怎么做又软又好吃 芹菜饼做法窍门

  芹菜饼是一道非常受欢迎的小吃,不仅口感好,而且健康又美味。如果你也想学会如何做出软嫩可口的芹菜饼,那么就来看看以下的窍门吧!

  所需材料:

  - 芹菜 200克

  - 面粉 200克

  - 鸡蛋 1个

  - 盐 适量

  - 油 适量

  做法:

  1. 将芹菜洗净,切成小段,放入料理机中搅碎成泥状。

  2. 将芹菜泥和面粉放入大碗中,加入适量盐和一个鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 加入适量水,搅拌成面糊状。

  4. 平底锅加热,加入适量油,用勺子将面糊倒入锅中,煎至两面金黄。

  窍门:

  1. 芹菜泥的水分很多,加入面粉时,需根据自己的情况适量调整水的量,以保证面糊的黏稠度。

  2. 煎的时候火候要适中,否则会煎焦或者不熟。

  3. 煎好的芹菜饼可以蘸着蒜泥、辣酱等调料食用,更加美味。

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