芹菜饼怎么做又软又好吃 芹菜饼做法窍门
发布日期: 2023-05-18 09:30:01
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芹菜饼是一道非常受欢迎的小吃,不仅口感好,而且健康又美味。如果你也想学会如何做出软嫩可口的芹菜饼,那么就来看看以下的窍门吧!
所需材料:
- 芹菜 200克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 油 适量
做法:
1. 将芹菜洗净,切成小段,放入料理机中搅碎成泥状。
2. 将芹菜泥和面粉放入大碗中,加入适量盐和一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量水,搅拌成面糊状。
4. 平底锅加热,加入适量油,用勺子将面糊倒入锅中,煎至两面金黄。
窍门:
1. 芹菜泥的水分很多,加入面粉时,需根据自己的情况适量调整水的量,以保证面糊的黏稠度。
2. 煎的时候火候要适中,否则会煎焦或者不熟。
3. 煎好的芹菜饼可以蘸着蒜泥、辣酱等调料食用,更加美味。
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