粉汤怎么做又香又好喝 农村普通家常汤粉做法窍门

　　粉汤作为一种常见的农村家常汤粉，制作简单，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面给大家分享一下粉汤的做法以及一些窍门。

　　做法：

　　1. 准备食材：干粉、瘦肉、虾皮、豆腐干、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、糖、香油。

　　2. 瘦肉切成丝，虾皮泡发备用。

　　3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒，加入瘦肉和虾皮炒至熟。

　　4. 加入清水，放入豆腐干，煮开后转小火煮20-30分钟，直到豆腐干变软。

　　5. 锅中加入适量的油，放入干粉煸炒至微黄，加入清水煮至软烂。

　　6. 将煮好的干粉放入豆腐汤中，加入适量的盐、生抽、鸡精、糖调味，煮沸后加入适量的香油即可。

　　窍门：

　　1. 煮粉汤的时候，要先将粉煮熟，这样可以保证粉汤的口感更好。

　　2. 煮豆腐干的时候，可以加入适量的盐和鸡精，这样可以提升豆腐干的味道。

　　3. 煮粉汤的时候可以根据自己的口味加入一些蔬菜和肉类，增加营养和口感。