蒸虾冷水还是热水 清蒸大虾最简单的做法步骤
发布日期: 2023-05-19 09:48:01
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蒸虾是一道非常美味的海鲜佳肴,它既可以清蒸也可以用其他方式烹制。但是,蒸虾的时候应该用冷水还是热水呢?下面将为您介绍清蒸大虾最简单的做法步骤,帮助您掌握正确的蒸虾方法。
清蒸大虾的制作方法:
材料:大虾适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量。
步骤:
1. 大虾去头去壳,留下虾尾,用水冲洗干净。
2. 在蒸盘中放入葱姜,再将洗干净的大虾放入蒸盘中。
3. 加入适量的盐和料酒,上锅蒸10-15分钟即可。
窍门:
1. 蒸虾的时候应该用冷水蒸,这样虾肉更加嫩滑。
2. 在蒸虾的时候加入葱姜可以去除虾的腥味,使蒸出的虾更加鲜美。
3. 蒸虾的时间不宜过长,否则会导致虾肉变得老硬。
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