红烧肉好吃又简单做法 分享红烧肉最正确做法

　　红烧肉是一道经典的中式美食，不仅味道鲜美，而且制作过程十分简单，是家常菜中的必备佳品。

　　材料：

　　五花肉500克

　　生姜适量

　　葱适量

　　八角适量

　　料酒适量

　　老抽适量

　　生抽适量

　　糖适量

　　盐适量

　　步骤：

　　1. 将五花肉洗净，切成小块，用开水焯水去除血水;

　　2. 锅中加入适量油，放入生姜和葱，煸炒出香味;

　　3. 加入五花肉煸炒至金黄色;

　　4. 加入适量的料酒、老抽、生抽、糖和盐，翻炒均匀;

　　5. 加入适量的水，放入八角，盖上锅盖，小火慢炖1个小时即可。