麦子粑是什么做的 分享四川正宗煎麦粑做法

　　麦子粑是一种非常特别的四川小吃，以其香甜可口、口感独特而备受人们喜爱。那么，麦子粑是什么做的呢?下面就给大家分享一下四川正宗煎麦粑的做法。

　　首先，将麦子淘洗干净，晾干后磨成麦粉。然后将麦粉放入锅中，加入适量的水，揉成面团。

　　将面团揉成条状，切成小段，擀成薄片，再用刀切成小块。

　　接着，将锅烧热，把麦子粑放入锅中，用中小火煎熟即可。可根据个人口味加入适量的糖或豆沙等馅料。

　　这样做出来的麦子粑口感酥脆，外焦里嫩，香甜可口，是一道非常适合下午茶的小点心。