蔓越莓饼干的做法（蔓越莓饼干自制教程）

蔓越莓饼干是一款口感酥脆、味道浓郁的小食品，深受广大美食爱好者的喜爱。想要尝试自制蔓越莓饼干吗？下面小智就为大家介绍一下蔓越莓饼干的自制教程。

所需材料：

1. 面粉 200克

2. 黄油 100克

3. 细砂糖 80克

4. 蛋黄 1个

5. 盐 适量

6. 蔓越莓干 50克

步骤一：将黄油软化后，加入细砂糖和蛋黄，搅拌均匀。注意不要打发，只需混合均匀即可。

步骤二：将面粉和盐混合后，筛入黄油糊中，用刮刀或手搅拌均匀。最后加入蔓越莓干，轻轻地揉成面团。

步骤三：将揉好的面团放在保鲜膜里，用手按扁成饼状，冷藏30分钟左右让面团紧实。

步骤四：取出冷藏好的饼状面团，用擀面杖将其擀成厚度大约为1cm左右的薄片。用饼干模具将其切成喜欢的形状，放在烤盘上。

步骤五：将烤箱预热至170℃，将饼干放进烤箱，烤制15-20分钟左右，直到饼干边缘呈金黄色即可。

步骤六：将烤好的蔓越莓饼干从烤箱中取出，放在网架上晾凉即可。

自制蔓越莓饼干十分简单，只需几个步骤就可以做出美味的蔓越莓饼干。同时，你也可以根据自己的口味加入其他食材，打造出更适合自己口味的饼干。