微波炉烤鱼的做法（微波炉烤鱼的自制小技巧）

微波炉烤鱼是一种方便快捷的做法，尤其适合忙碌的上班族或学生。但是，如果不注意技巧，很容易让鱼肉干硬或者出现其他问题。下面就和小智一起来看看微波炉烤鱼的自制小技巧。

首先，选用新鲜的鱼非常重要。建议选择鱼体较大而且厚实的鱼类，如鲈鱼、鲑鱼或鳕鱼等。这样可以避免在微波炉中烤制时过度干燥导致口感差。

接下来，将鱼洗净晾干，然后在鱼身两侧各切几刀，以便更好地入味。撒上少量盐和黑胡椒，用叉子轻轻插入一些蒜片和姜丝进去。再在鱼身上抹上少量橄榄油，可以使鱼肉更加润滑。

然后将鱼放在一块微波炉专用的烤盘上，盖上保鲜膜。注意把保鲜膜紧紧地封住，这样可以防止蒸汽外泄，保证鱼肉的湿润度。接下来，将烤盘放入微波炉中，设置高火，烤制时间一般在七到十分钟左右。

当微波炉“哔”一声后，可以拿出鱼盘检查一下鱼身是否熟透。如果还没有熟透，可以再放回微波炉中多烤一会儿。但是需要注意的是，过度烤制鱼肉会导致鱼肉变得干燥，口感不好。所以，最好在烤制过程中多观察鱼肉的状态。

最后，可以根据个人口味在鱼上撒上一些香菜或者葱花点缀，提升口感和美感。

总的来说，微波炉烤鱼是一种非常方便快捷的做法，只要掌握好一些小技巧，就能够轻松地做出美味的微波炉烤鱼。