北海道吐司的做法（北海道吐司的自制教程）

北海道吐司是一款非常受欢迎的面包，它有着柔软的口感和浓郁的黄油香味。如果你也想尝试制作这款美味的面包，不妨跟随我一起学习如何制作北海道吐司。

材料：

面粉 300 克

鸡蛋 2 个

黄油 60 克

白砂糖 30 克

牛奶 150 毫升

速发干酵母 5 克

步骤：

1.将面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、速发干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀，然后加入黄油。注意要把黄油先切成小块，以便更容易混合。

2.用手或者搅拌器将面团揉成一个光滑的球状，覆盖保鲜膜预发酵 1 小时。

3.将面团取出来，表面撒上一些干粉，排除面团内的气泡，然后分割成适当大小的块状。

4.将面团放入模具中，然后再次揉成一个光滑的球状，覆盖保鲜膜发酵 30 分钟。

5.在面团表面刷上蛋液，然后在烤箱中进行烘焙。先将烤箱预热至 180 度，然后将面包放入烤箱中烘焙 25 分钟至表面变成金黄色即可。

6.取出烤箱的面包，放在烤网上自然冷却即可。

小提示：

1.北海道吐司最重要的是面团的柔软度，在揉面团的时候一定要用力揉至光滑。

2.刚拿出来的面团会比较黏手，可以在手上涂一些油或面粉，这样会容易揉。

3.烤箱中温度和时间可以根据自己家的烤箱来调整。

总结：

北海道吐司制作起来并不难，只要掌握好面团的柔软度，就能做出非常好吃的面包。在制作过程中可以加入自己喜欢的材料，如榛子、葡萄干、红薯泥等，让自己的北海道吐司更加美味。