冬瓜怎么炒好吃又营养 烧冬瓜的家常做法窍门

冬瓜是一种常见的蔬菜，营养丰富、清爽可口。它味甘淡，性凉，具有润肺止咳、清热利尿等功效。在夏日食用冬瓜有降温解暑之效，而在其他季节食用时，也同样有助于调节身体平衡，提高免疫力。

烧冬瓜是一道家常菜，也是一道非常简单易学的菜品。下面我将介绍一种简单又美味的烧冬瓜做法，让你轻松学会如何烹饪美味的冬瓜菜肴。

材料：

- 冬瓜：500克

- 瘦猪肉：150克

- 青红椒各半个

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 生抽：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮切成小块，青红椒洗净切成小段，瘦猪肉切成丁备用。

2. 将锅烧热，加入适量的油，放入瘦猪肉煸炒至变色。

3. 加入姜片和葱段炒香。

4. 加入料酒翻炒均匀。

5. 加入冬瓜翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水量以刚好淹没冬瓜为宜。

7. 加入适量的盐、生抽和白糖，按个人口味加入适量的鸡精。

8. 加入青红椒翻炒均匀。

9. 转小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直至冬瓜变软烂即可。

这道烧冬瓜的家常做法非常简单易学，几乎每个人都能在家轻松地制作出一道美味又营养的菜肴。不仅是一道家常菜，也是一道适合节日聚餐或晚餐时做的菜肴，它不仅美味可口，而且对身体健康有很多好处。

总之，烧冬瓜的家常做法不仅简单易学，而且味道鲜美、营养丰富。非常适合夏季食用，也可以在其他季节享用，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴。