土豆烧排骨(土豆烧排骨的家常做法大全)

土豆烧排骨是一道十分家常且美味的菜肴，深受人们喜爱。这道菜制作简单，营养丰富，口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食。

首先，准备好所需的材料：猪排骨、土豆、姜蒜等调料。将排骨洗净切小块，土豆去皮切成大小适中的块，姜蒜切末备用。

接着，将锅烧热，倒入适量的油，将排骨煸炒至表面微黄后加入姜蒜末炒香。随后加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，煮开后转小火焖煮30分钟左右，使排骨熟透入味。

待排骨熟烂后，再放入切好的土豆块，继续焖煮10分钟左右，直到土豆煮软入味即可。

最后，可以根据个人口味加入少许胡椒粉，提升整道菜的香气。出锅前，还可以撒上一些香菜和葱花，增加色彩和口感的丰富度。

这么一道简单的土豆烧排骨，口感绝佳。肉质鲜嫩，土豆软烂，加上姜蒜香气和调料的味道，让人忍不住一次性吃完整盘。

此外，土豆烧排骨也是一道营养丰富的菜肴。排骨中含有丰富的蛋白质和钙、磷等微量元素，而土豆则富含维生素C和膳食纤维，能够促进人体健康。

总之，土豆烧排骨是一道经典的家常菜，制作简单，味道美味，是一道适合全家人享用的美食。无论是日常用餐还是招待客人，都是一道绝佳的选择。