番茄鸡蛋汤(番茄鸡蛋汤面)

番茄鸡蛋汤是一道非常简单易学的菜品，不仅美味可口，营养丰富，而且还具有很好的健康功效。今天小智为大家介绍如何做一碗美味又营养的番茄鸡蛋汤。

所需材料：

1个中等大小的番茄

2个鸡蛋

适量的盐和胡椒粉

适量的葱花

步骤

1.准备好所有的材料。

2.将番茄洗净，切成小块备用。

3.将两个鸡蛋打入碗中，加入少量水，搅拌均匀备用。

4.将锅烧热，放入适量油，放入葱花爆香。

5.接着放入切好的番茄块，用铲子轻轻翻炒，让番茄块变软，出香味。

6.倒入适量水，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火，慢慢地把鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子搅拌打散，使鸡蛋和番茄块混合在一起。

7.再煮一两分钟，随意尝一下汤的口感，如果不够咸，可以再加点盐或味精。最后撒上一些葱花，让汤更加美味可口。

这样一碗美味的番茄鸡蛋汤就做好了。它不仅风味独特，而且富含番茄、鸡蛋等多种营养成分。番茄中含有丰富的维生素C和E，而鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源。同时，番茄鸡蛋汤还具有降血压、降胆固醇、促进肠胃消化等多种健康功效，是一道非常适合家庭日常食用的汤品。

总之，学会做番茄鸡蛋汤不仅可以增加家庭的饮食多样性，还可以为家人提供营养均衡、健康美味的餐桌。大家不妨尝试一下，相信会有意想不到的惊喜！