饺子皮做薄饼的做法

饺子皮是一种十分常见的食材，通常用来包裹饺子等食品。但是，你或许不知道，它还可以做出美味的薄饼！今天，我就来介绍一下饺子皮做薄饼的做法。

所需材料：

- 饺子皮10片

- 鸡蛋2个

- 青菜或其他蔬菜适量

- 调味料：盐、鸡精、胡椒粉、葱花适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将青菜或其他蔬菜洗净切碎，加入一个鸡蛋中搅拌均匀，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和葱花调味，备用。

2. 取出饺子皮，将其铺开，将调好味的蔬菜鸡蛋液均匀地均匀地涂抹在饺子皮上。

3. 将饺子皮卷成长条状，注意要卷得紧实一些，这样煎的时候才不会散开。

4. 打另一个鸡蛋，将卷好的饺子皮沾上鸡蛋液。

5. 在平底锅中倒入少量的食用油，将卷好的饺子皮放入锅中煎至两面金黄即可。

6. 煎好后，可以根据口味撒上一些盐、胡椒粉或者其他调味料作为点缀。如果想要更加香脆，可以尝试加入一些芝麻或者香菜叶。

小贴士：

1. 饺子皮做薄饼的关键是要将其卷得紧实一些，这样煎的时候才不会散开。

2. 煎饺子皮的时间不要太长，一般1-2分钟即可，以免过度煎焦。

3. 饺子皮薄饼做成后口感香脆可口，营养丰富，适合作为早餐或者小吃食用。

总之，饺子皮做薄饼非常简单，不但方便快捷，还营养丰富。除了鸡蛋和青菜，你也可以用其他食材如培根、豆腐等搭配做出不同口味的薄饼。快来试试吧！