空气炸锅炸鸡的做法

空气炸锅是一种新型厨具，它采用高速旋转的热风技术，让食物可以在没有油的情况下达到炸酥的效果。今天我来分享一下，如何在空气炸锅中制作美味的炸鸡。

首先，我们需要准备食材。炸鸡需要用到鸡腿、面粉、盐、胡椒粉、淀粉、牛奶、鸡蛋和面包糠等。将鸡腿用刀划几个口子后，用盐和胡椒粉腌制半小时。

接着，准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋加牛奶混合物。将鸡腿挑出来，依次沾上面粉、蛋液和面包屑，使其表面均匀地覆盖一层面包糠。

将做好的鸡腿放入空气炸锅中，设定温度为200°C，时间为15-20分钟即可。期间可以间隔翻动鸡腿，使其受热均匀，并达到更好的酥脆效果。

等到时间结束，取出鸡腿，让其自然冷却一会儿，再享用美味的炸鸡。相比传统的油炸方式，空气炸锅制作出的炸鸡更健康、更美味、更易消化，并且起到了减少油脂摄入的作用。

此外，为了使炸鸡更加的美味和营养，可以在面粉中加入一些辣椒粉或香料，增添口感。如果想使炸鸡的外表更加金黄酥脆，可以在面包屑中撒一些油，或者向面包屑中加入适量的麦片屑和芝士屑。

总之，用空气炸锅制作炸鸡既简单又方便，成品更加健康美味。不仅可以保持食材的营养成分，而且在烹制过程中减少了油脂的使用，降低了食物的热量和脂肪含量。希望大家在家里也能尝试制作这样一道美味的炸鸡。