板栗的做法大全家常水煮

板栗是秋季的传统美食，具有高营养价值和药用价值。板栗可以烤着吃，也可以用来做水煮菜，口感极佳。本文将为大家介绍一道家常板栗水煮的做法以及板栗的其他做法。

所需材料：

1.板栗200g，豆腐干100g，芹菜100g，青椒50g；

2.生姜2片，蒜3瓣，干辣椒适量；

3.盐、油、鸡精、味精、葱花、香菜适量。

制作步骤：

1.板栗洗净，加水煮开后去皮备用。豆腐干切小块。

2.芹菜切段，青椒切丝，生姜切末，蒜切成碎末。

3.热锅凉油，加入干辣椒、生姜末、蒜末煸炒出香味。加入豆腐干、芹菜、青椒翻炒均匀。

4.倒入适量清水，加入板栗，盖上盖子煮至板栗变软，调入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花和香菜即可。

制作板栗水煮要注意以下几点：

1. 煮板栗时，要先将板栗表面的硬壳去掉，以便烹饪。

2. 板栗煮的时间要久一些，直到板栗呈现软熟状态，可以很好地让味道和香气融入到食材中。

3. 调料的使用也要适量，以保证菜品的正宗味道。

除了水煮外，板栗还有烤着吃的做法。具体步骤如下：

1. 将板栗淋干净水，放到烤箱烘烤机中。

2. 设置好温度和时间（一般200度烤15~20分钟）。

3. 待板栗开始开裂，表皮微焦后就可以取出，剥去外皮，放凉即可食用。

总结：

板栗是一种营养价值很高的食材，其味道鲜美，口感细腻，适宜用于烤着吃或者水煮等多种菜品中。如果你想要享受美食，不妨尝试一下板栗水煮或烤着吃的做法。毫无疑问，你一定会爱上这种美味的食品。