腰果的做法家常菜

腰果是一种非常受欢迎的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分。下面就为大家介绍几种腰果的做法，让你在家也能轻松制作出美味的腰果菜肴。

1. 干煸腰花

将腰花切成小块，用沸水焯烫一下后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱翻炒，放入干辣椒煸炒出香味，再加入腰花、腰果、盐、糖等调料翻炒均匀即可。

2. 蒜香腰果

将腰果用少量油煸炒至金黄色，放入碗中备用。将葱姜蒜切末，用同样的方式加热油煸炒至香味四溢后倒入煸炒好的腰果中，加一点盐和胡椒粉，翻炒一下即可。

3. 腰果炒虾仁

将大虾去壳，剖成两半，洗净备用。腰果用油炸至金黄色后捞出备用。锅中倒入适量油，先炒虾仁至变色，再放入青椒、红椒和腰果翻炒均匀即可。

4. 腰果糖醋排骨

将排骨洗净，焯水后捞出备用。锅中加入适量的料酒和生姜片炒香，放入排骨煸炒，加入清水、糖、醋等调料焖煮1个小时左右，最后加入腰果翻炒一下即可。

5. 腰果炒饭

将腰果用少量油煸炒至金黄色，备用。米饭加水煮熟备用。锅中倒入适量油，放入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、荷兰豆等蔬菜翻炒，加入腰果和米饭炒均匀即可。

以上这些都是腰果的常见做法，制作起来非常简单，但味道非常的美味。你可以在家中轻松地制作出不同口味的腰果菜肴，让你和家人朋友享受到美味佳肴的同时也享受坚果美食的香气和口感。