白菜片炒木耳的做法

白菜片炒木耳是一道家常菜，由于配料简单易得，操作简单易行，因此备受大家喜爱。今天我们来分享一下白菜片炒木耳的做法。

所需食材：

- 新鲜木耳200克

- 大白菜1/2颗

- 大葱1根

- 姜1小块

- 蒜苗适量

- 料酒适量

- 食用盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1.将木耳洗净切成小块备用，大葱和姜切成末备用，蒜苗切成段备用。

2.将白菜洗净切成大片，焯水后捞出备用。

3.锅中倒入适量的食用油，放入大葱和姜末略炒。

4.加入木耳快速翻炒，撒入少量的盐，然后加入适量的水、料酒和生抽，盖上锅盖，焖煮几分钟。

5.加入焯好水的白菜，翻炒均匀。

6.在快熟的时候放入蒜苗，继续翻炒。

7.再次加入少量的盐调味，出锅装盘即可。

这样一道简单又美味的白菜片炒木耳就做好了。

白菜片炒木耳是一道营养丰富、口感爽脆的家常菜品，而且烹制简单、易于消化。在制作过程中，我们需要注意火候的掌控和食材的新鲜度，以保证最终做出的菜品口感鲜美、色香味俱佳。希望大家在家也可以轻松尝试这道美味的家常菜，以享受健康、美味的生活。